Koprová omáčka s vejci Recipe
By Published: 15 dubna, 2012
- Yield: 4 Servings
- Cost: 100
- Prep: 50 mins
To je tak, když maminka splní synáčkovi co mu na očích vidí:). Tak i Vám přejeme s Honzíkem dobrou chuť.
Ingredients
- 500 kg hovězího předního
- 1 ks bobkového listu
- 1 ks nové koření
- 1 špetka soli
- 1/2 kg brambor
- 4 ks vajec
- 1 ks smetany ke šlehání
- 1 sklenice kopru v nálevu
Instructions
- Hovězí maso, očistíme,vložíme do studené osolené vody s kořením.Vaříme hodinu a půl a´t máme vynikající vývar. Pokud není maso. Určitě jsme si zamrazily vývar od rajské, tak využijeme vývar z mrazáku.
- Uděláme máslovou jíšku, kam přilejeme vychladlý vývar přidáme mléko a zavaříme. Poté vložíme ochucený kopr a na závěr přidáme citronovou šťávu a úplně po dovaření smetanu ke šlehání,která omáčku příjemně zahustí.Kdo má rád může zamíchat i vajíčko..omáčka je krásně žlutá.
- Uvaříme vejce a omáčku servírujeme s vařeným bramborem.
- Course: Oběd
- Skill Level: Středně pokročilý
